terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Bolo Homem Aranha do "Miguel Homem Aranha"

Mesmo no dia do meu regresso do PME, a Manuela pediu-me para fazer o bolo do Miguelito para ele levar para a escola. Claro que para o maior fã que conheço do Homem Aranha, só podia fazer um bolo sobre o super Heroí do Miguel...


 
PARABÉNS MIGUELINHO!!!!!
 
(3,200g: sabores - massa de chocolate com recheio de creme de manteiga)

Acabei os PMEs!!!!!!!!!!

Acabei todos os PMEs, com a formação de Royal Icing and Piping:
Deixo um cheirinho do trabalho feito lá:











e com este último diploma, conquistei o título Master PME que aguardo a chegada dele diretamente de Inglaterra...
 
Adorei o curso! Obrigada às minhas colegas e à querida Sónia!
Beijinho a todas!

segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Pausa esta semana

Esta semana vou pausar nos bolinhos, nas minhas formações e em alguns dias do curso na EHTC.
Vou acabar a "triologia" dos PMEs eheheheh
Vou terminar os PMEs com o PME de Royal Icing e Bicos de Pasteleiro.
Voltarei por isso na próxima semana com fotos deste meu curso que me dará o direito de conseguir também o Diploma Master PME Decorating Course....
Estou ansiosa :D
Até lá, Fiquem com Deus!
Tenham Bons e Doces Momentos!
Cátia.

domingo, 20 de janeiro de 2013

Conclusão da formaçao de gelados

Pois, concluímos na 6ª feira a formação de gelados lá na EHTC com o Chef Ricardo Santos :D
Depois de algumas horas a aprender sobre gelados e sorvetes, também tive o privilégio de "degustar" alguns sabores divinais: Sorvete ou Sorbet de menta, gelado de manga, maracujá, limão, baunilha e framboesa....
Bom, foi Delicioso!!!!
Para abrir o apetite, mostro a foto (tirada já um pouco tarde confesso, pois deixámos o Chef fotografar todos os trabalhos primeiro. Isso custou a apresentação do gelado, mas pelo orgulho do meu grupo pelo trabalho, mereceu a foto)

Empratamento: Gelado de framboesa, com crocante de chocolate, Crumble de côco e maçã, creme de framboesa, frutos vermelhos e areias de chocolate.

Parabéns ao meu grupo: Elisabete, Marta, Maria João e claro eu :D

Bolo queda de flores da Isabel

Mais um bolinho B'Sweet:

A Isabel fez anos e claro que tinham que ser comemorados com um bolo cheio de flores:


 
PARABÉNS ISABEL!!!!!

(2,500g: sabores - massa de chocolate com creme de manteiga e doce de framboesa)

Bolo Hello Kitty da Sofia

A pequena Sofia fez 4 anos.
Para o seu bolinho de aniversário, ela escolheu um bolo rosa com a Hello Kitty

 
 
 
(2.500g: sabores - massa de chocolate com recheio de creme de manteiga)

Cupcakes da Rita

A Rita fez 26 anos e pediu-me para fazer 30 Cupcakes para decorar a sua mesa fazendo com eles o n.º 26.
Para todos os convidados ficarem satisfeitos, fizéram-se 3 sabores:
- massa de iogurte de limão com creme de manteiga e limão
- massa de iogurte de frutos vermelhos com creme halloweem
- massa de côco com creme de beijinho


Parabéns Rita!!!!

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Feliz dia dos Namorados

Bolo falso do Dia dos Namorados para exposição na B'Sweet:





 
Não se esqueçam: FAÇAM UMA VISITA À B'SWEET!
Tenham Bons momentos doces!

sábado, 12 de janeiro de 2013

Bolo mala e computador da Patricia

A Manuela, pediu-me um bolo que retratasse a Patrícia, com as ideias que me deu, surgiu:


Parabéns Patricia!!!!

(3kg: Sabores - Massa de iogurte de Côco com recheio de creme de beijinho)

E Hoje na Equipan foi assim:

Hoje aconteceu o WS de CakeDesign - Iniciação


 Vejam como foi:





















Foi muito bom! A formação decorreu muito bem!
Os formandos tiveram uma atitude de equipa, trabalharam como equipa e isso deixou-me muito feliz. Fizeram excelentes trabalhos. Com o mesmo tema foram muito criativos e únicos.
Estão todos de Parabéns!
Foi muito bom trabalhar convosco! Até breve!
Beijinho a todos! Obrigada!

quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Bolo de Aniversário da Sónia

A Rute ligou-me para fazer um bolo surpresa para a irmã. Como se tratam de duas pessoas mimosas, decicidimos fazer este:
(2,600g: Sabores - Massa tipo Pão de Ló com recheio de creme de pasteleiro)

quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

A não perder, com a possibilidade de criar nova turma: dia 12 de Janeiro

Aproveitem ainda há tempo para mais uma turma no dia 12!
Terão o trabalho final, Certificado pela Equipan e Manual da formação, para praticar em casa e tirar dúvidas posteriores.
Inscrevam-se!
Workshop Nível 1-Iniciação

Programa:
-O que são Pastas de Açúcar;
- Corantes alimentares e cola comestível, para que servem;
- Nivelar, rechear e cobrir um bolo;
- Realizar uma decoração simples com a utilização de cortantes e realização de uma moldagem simples.

Inclui: Bolo elaborado pelo/a participante, documentação de apoio e certificado de presença
...
Preço: 50 euros/pessoa

Duração: 4 horas

Dia e hora:12 de Janeiro às 9.30

Inscrições: anabraga@equipan.pt ou 239 810 590

Local: EQUIPAN (Antanhol-Coimbra)

Formadora: Cátia Curado
 

segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Bolo princesa no gelo comemorando o dia de Reis

Mais um bolo Cecoa:
Desta vez é a Cristiana que faz aninhos e para variar, teve também uma surpresa :D

Obrigada CECOA!

(2.500g - sabores: Massa de iogurte de Côco com recheio de beijinho)