sábado, 9 de dezembro de 2017

Atualização

1 Ano passou e muita coisa aconteceu.
A 1ª mudança, e talvez a mais radical, foi o fato de não fazer mais bolinhos para outras pessoas.
Na verdade o tempo é tão pouco que nos últimos aniversários cá em casa já foi precisa a ajuda de mãos alheias à casa.
Tenho tido o tempo mais dedicado às formações técnicas que me apaixonam tanto dar.
No entanto, ao longo do ano ainda fui fazendo uns bolinhos (em menor número) mais em jeito de obter mais prática. Deixo por isso fotos deles e também de algumas sessões que fui dando:


































Até há data, está um pouco de tudo.
Grata, Até Breve,
Cátia.

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

Resumo atual

Desta vez demorei muito tempo a colocar o resumo dos últimos trabalhos que tenho feito.
A verdade é que isto de ter 2 empregos, uma família e ainda o apoio ao CCB que acresce aos cuidados físicos exigidos para a saúde que nestes últimos meses tenho tido com muita frequência, deixaram muito poucos buraquinhos para fazer bolinhos e para publicar o que fiz.

Pois tenho estado a dar formação nas diversas áreas da minha formação: Cozinha Saudável para Idosos e CakeDesign, sendo a cozinha em Coimbra - Pedrulha, e o CakeDesign, na Abrunheira - Montemor, Coimbra, etc... Formações essas que me fizeram crescer muito como formadora e como pessoa. O cuidar da alimentação de um idoso, é de facto um prazer indiscritível no que toca à surpresa do sabor; já para não falar do perceber do desenvolvimento de um formando enquanto praticante e criador no cakedesign que é inspirador e extremamente motivante, fazendo-me orgulhar do que faço.
Depois a "Boutique do Confeiteiro" que Graças a Deus vai crescendo em todos os sentidos, e à qual tenho dedicado tanto amor e paixão que me tem feito perceber que estou a contagiar todos os que vão lidando comigo e assim envolverem-se neste projeto que me dá tanto orgulho.
A Boutique apoia o desporto, e está a patrocinar a equipa feminina Sub14/16 do CCB. Tem sido um prazer lidar com atletas fenomenais, com figuras públicas da nossa terra e nacionais também.
Temos estado a ser reconhecidos, não só por clientes, colegas e vizinhos, mas pelo público em geral e isso tem-nos feito crescer no que toca à inovação e motivação.
Como tal, o apoio desportivo, também fez com me tornasse numa atleta mais ativa e diária, para cura de "males físicos e vocais". O desporto reina em força numa casa de 4 pessoas que agora têm mais tempo em comum, virado 80% ao desporto e ao respeito do corpo e 20% à companhia entre todos.
Nas horas vagas, confesso que a vertente cozinha tem sido a maior vencedora, embora de vez em quando lá surge um bolinho para a prática e para agrado de quem o pede para fazer. Esses bolinhos, mostro em seguida:

Este bolinho saiu de Coimbra com destino à Serra da Estrela onde aguardavam, para além do pequenino aniversariante, pais e convidados, os seus brinquedos preferidos para serem colocados no bolo. Ao que sei, o bolo ficou engraçadíssimo com as pequeninas personagens da série preferida do menino.













Esta boneca foi feita para exposição e montra da loja da Boutique do Confeiteiro, bem como a mimosa tartaruga, que serviram de mote para formações de CakeDesign.







 Este bolo, foi feito a pedido da mãe da aniversariante que viu uma foto na net e, através de email, ma fez chegar para que eu pudesse reproduzir o mais semelhante possível. Não sei quem é o autor deste bolo lindíssimo, mas não é criação minha - limitei-me a reproduzir, mudando pequeninos pormenores.


Este bolinho também viajou para longe e por causa disso foi feito a 2 mãos: Eu fiz a parte de pastelaria e decoração da foto e a sobrinha dos noivos fez as flores em açúcar e os bonequinhos/ noivinhos que colocou no dia da festa. Eu vi a foto e realmente ficou muito bonito! Adorei o resultado final. Parabéns à artista.





Este bolinho é muito diferente da maioria que coloco aqui no blogue, mas como é um bolo trabalhado e decorado com chocolate, achei que se encaixava perfeitamente aqui. Afinal o CakeDesign é a arte que trabalha com a decoração criativa em açúcar e outros ingredientes doces de qualidade majestosa como o chocolate. Dita a história que o chocolate é comparado com o ouro negro do antigo guerreiro, por isso cá está ele cobrindo um delicioso tronco de Natal:




Bolo de Natal feito para a montra da loja e no âmbito do Workshop de Natal pela Turisforma:
 
Este foi o bolinho de aniversário da minha atleta mais velha que apesar de tão nova, está a alcançar um sonho dela e nele incluí a participação futura na seleção que parece estar cada vez mais perto...um orgulho a 4!
E estes foram os bolinhos feitos durante todo este tempo.

Agora, mesmo não tendo nada a ver com o lema do blogue, vou mostrar o que fui fazendo em paralelo e que me tem ocupado tanto:
As minhas provas em nome da Boutique...

 




Como colaboradora no CCB:
Em Formação:
A imagem pode conter: 2 pessoas, pessoas sorrindo, pessoas sentadas, comida e área internaA imagem pode conter: uma ou mais pessoas, pessoas sentadas, tabela e área interna 




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 E finalmente, como escritora com a realização e publicação do meu livro - Origens:


Como podem comprovar, tenho andado com muito para fazer.
Irão haver mais bolinhos, mais formações, mais novidades a mostrar aqui, e que anseio chegar a altura para o fazer. Até lá, aventurem-se na cozinha, brinquem com o açúcar, divirtam-se!