domingo, 30 de dezembro de 2012

Bolo Batman do Gabriel

Pois é o Gabriel já faz 8 aninhos...
Parece que foi ontem que eu e a Sandrinha planeavamos o dia em que os nossos pimpolhos saiam para o mundo! Passa tudo tão rápido!!!
Agora que o Gabriel já é um menino grande, eis um bolinho com o tema do seu super heroí, o BATMAN





Parabéns Sandra!
PARABÉNS GABRIEL!!!

(2250g - sabores: massa tipo pão de ló com recheio de creme de café)

sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

segunda-feira, 24 de dezembro de 2012

FELIZ NATAL A TODOS!

Sendo hoje véspera de Natal partilho duas mensagens para esta data sagrada:

"I've been seen people figting hard for something they believe. Some fight for work, others for dreams, others for health... They're like me, fight for what I believe.
So I say: Don´t let others to let you down, don´t give up figting. JUST BELIEVE! If you believe truely, it apens! Don´t matter if everything seems to be against you, if it seems that you'll be crashed by everything that you're not expecting or understand... JUST BELIEVE! And do your best work to Win it! To win you own fight! Believe in your hart and in God, be with the certain that God will be with you on that!"
(Autor Desconhecido comentando X Factor)

Deixo também a minha música preferida de Natal: Little Drummer Boy
Trata-se de uma história de um menino convidado pelos Magos do Oriente a ir adorar o Deus Menino com eles. Como os Magos levavam ouro, incenso e mirra, o menino, pobre como o Deus Menino, nada tinha para ofertar. Consigo apenas levava o seu tamborzinho, que dedicando todo o seu amor ofereceu o toque do seu único bem.
Que nós possamos também como este menino, dedicar o nosso Dom ao Deus Menino!
FELIZ NATAL A TODOS!
BEM HAJAM!

domingo, 23 de dezembro de 2012

Bolo Prenda Colorida da Sofia

A Sofia faz 12 anos e para todos ela é "Bué de Fixe!"
Então a Conceição, decidiu fazer-lhe um bolo cheio de cor e claro mencionar que ela é "Bué de Fixe"




PARABÉNS SOFIA!

4.150g: sabores - Massa tipo pão de ló com recheio de creme de pasteleiro francês (tipo bola de berlim)

3º bolo comemorativo dos 83 anos da avó Maria e tabém pela chegada do Natal

Hoje a avó Maria fez um almoço de familia para comemorar o seu aniversário e também o Natal.
Como no ano passado não teve a oportunidade de comemorar devidamente o seu aniversário, este ano foi uma super comemoração :D




(2.500g: sabores - Massa tipo pão de ló com recheio de creme de café)

Bolo de Natal do Sapatilha

Mais um Ano se passou, e mais um bolinho se fez.
Desta vez a festa decorreu no Lar de Dia da Santa Casa da Misericórdia de Condeixa, onde se pode ouvir algumas músicas à capella do grupo Orfeão de Condeixa (que deixo um vídeo de uma das actuações deles em lugares importantes no país), que devo dizer que me surpreendeu. Foi muito harmonioso
comovente e muito bonito.
Contou-se tamb+em com a presença do Sr. Presidente da Câmara de Condeixa, do Vereador do Desporto e também do Sr Provedor da Casa da Misericórdia de Condeixa.
Também houve animação (e que animação...), que durou toda a noite num ambiente de discoteca com a participação do Pedro Braga (surpresa para nós que é conhecido da nossa casa).
Bem foi uma noite extremamente bem passada :D
FELIZ NATAL a todos! e Obrigada mais uma vez pela vossa amizade! O meu especial Obrigada ao Pedro Bráz e restante Direção do Sapatilha!




(10kg: sabores - Massa tipo pão de ló com recheio de creme de manga)

DEVO AGRADECER TAMBÉM À EQUIPAN QUE ME APOIOU NESTE PROJECTO. OBRIGADA!

Aqui deixo um gostinho do Orfeão de Condeixa para o Natal:

sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

A minha 1ª escultura em Chocolate Branco

Ontem foi um dia estafante...
Ontem também tive uma formação muito especial para mim - Formação de Chocolate
Foram algumas horas deliciosas na EHTC, com o Chef Ricardo Santos:
Aprendemos a história do chocolate, a produção da pasta de cacau, a produção dos vários tipos de chocolate e... fizémos Trufas, Bombons de Corte, Bombons de Forma e terminámos com uma escultura simples de uma árvore de natal em chocolate branco (do Sucedónio :D )



Obrigada Chef!
Obrigada EHTC!
Feliz Natal!
Até 2013!!!!

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Mini Bolo de Natal

A minha mana pediu-me um mini bolo para levar para o CECOA.
Aproveitei para refazer duas personagens do WS da Teresa Henriques...


FELIZ NATAL!!!!!

(sabores: Red Velved com recheio de creme de chocolate branco)

segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Bolo Camião 3D do "Pipoca"

A Joana pediu-me para fazer um camião dos "TP Pascoal" para surpreender o marido hoje - dia do seu aniversário, na empresa onde trabalha...




PARABÉNS!

(cerca de 4.500g: sabores - massa tipo pão de ló com recheio de creme de maçã e canela)

Bolo pintado para os 83 aninhos da Avó Maria

Pela Graça de Deus, a avó Maria faz 83 aninhos!!!! Faz agora um ano que ela debatia pela sobrevivência na Unidade dos Cuidados Intensivos! Hoje ela está bem, com os males que a idade lhe deu, ela está connosco e está mimosamente feliz pelo seu aniversário!
 
PARABÉNS!!!!!!!!!! Que Deus permita que continue connosco mais uns aninhos e que eles lhe sejam muito felizes!!!! Obrigada pelo seu carinho vóvó!!
Para comemorar o seu aniversário, e comemorando também a sua valentia como Mulher, Pessoa e Ser Humano, só podia dedicar-lhe um quadro com flores, como ela tanto gosta :D
 


(2.500g: sabores - Massa de maçã com recheio de creme de maçã e canela)

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

WS de Natal com a querida e Presidente da ANCD, Teresa Henriques

Antes de mais, como fiz um breve resumo dos trabalhos feitos na semana anterior, informo que estão actualizados nos respectivos separadores de identificação (meninos, meninas, etc) ao lado.
Mas não posso deixar de mostrar um pequeno resumo da formação que tive, em que tive o privilégio de conhecer pessoalmente uma senhora com quem já havia falado mas nunca havia convivido frente a frente.
ADOREI! Adorei o trabalho, que confesso não foi dificil para mim mas que me abriu portas para aperfeiçoar algumas técnicas de trabalho, e adorei a Teresa que é uma senhora super acessível e muito meiga. Foi um prazer fazer parte de um grupo e de uma aula com a Teresa como formadora.
As fotos:



Obrigada Teresa, pela sua simpatia e carinho!
Obrigada Equipan, que já é a minha nova casa nesta arte tão bela!
FELIZ NATAL!

domingo, 9 de dezembro de 2012

Resumo desta semana

Bom esta semana foi uma semana de correria. De 2ª a 5ª: Mise en Place...
de 6ª a Domingo, só mostrando :D

Para além da confecção de todos estes bolinhos, o corre-corre do curso, a formação com a querida e Presidente Teresa Henriques, Cakepops, e bolo da minha menina, ainda houve lugar para fazer folhados de salsicha, entrançados com fios de ovos, quiche de legumes e queijo emental, e mais alguns salgados...
enfim, estou mais do que cansada eheheheh, mas estou realizada e feliz. Foi uma semana boa Graças a Deus. Também tive mais novidades de trabalho muitíssimo boas e numa outra área da doçaria, mas só serão reveladas a seu tempo - garanto que vale a pena :D
Volto mais tarde para individualizar cada bolinho desta semana e revelar as suas histórias!
Bom fim de semana!

quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Bolo Lalaloopsy para a Bárbara

Pois é a minha menina já faz 8 aninhos... parece que foi ontem que eu a vi pela primeira vez e lhe dei o primeiro mimo!
O meu orgulho de menina faz hoje aninhos!!!! sou uma mãe super babada!
Hoje já é uma menina crescidinha, a minha estrela milagrosa que Deus me deu.
Obrigada Senhor pela vida dela!

Para comemorar os seus redondos 8 anos, a Bárbara levou para a escola um bolinho Lalaloopsy:






Parabéns Filhota linda!!!!!
(3kg: sabores - massa tipo pão de ló com recheio de creme de pasteleiro francês)

domingo, 2 de dezembro de 2012

Bolo Inauguração do Clube Vid'Activa

Recebi este pedido por parte de dois amigos muito queridos que inauguraram hoje o Clube de nutrição Vid'Activa da Herbalife, em Coimbra.
Como não podia deixar de ser, não pode faltar o logo e o nome do Clube:


(5kg: sabores - Massa tipo pão de ló com recheio de creme de café)

Obrigada,
Um beijinho para ti Elsa e Pedro,
Com votos de muito sucesso,
Cátia

segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Bolo efeito queda de água de pétalas de rosa

Mais um bolo B'Sweet, para comemorar 63 anos da Dª Marília...




(2,400g: sabores - Massa tipo pão de ló e recheio de creme de manteiga com doce de frutos silvestres)

domingo, 25 de novembro de 2012

Bolo Livro Avelar Brotero

Para Comemorar a entrega do Portefólio, a Fá pediu-me que fizesse um bolo livro para a escola Avelar Brotero...






Obrigada Fá!

(3.100g: sabores - Massa tipo pão de ló com recheio de creme de café)