Biscoito Real do Mondego

No ano passado (novembro de 2013), ingressei numa iniciativa em que se baseava numa criação de um biscoito a concurso entre a Rede Castelos e Muralhas do Mondego. Esta rede engloba localidades como Coimbra, Lousã, Figueira da Foz, Soure, Penela e Montemor-Velho detentoras de produtos regionais e de alta qualidade, como o mel Dop da Lousã, o queijo Dop do Rabaçal, as nozes, o arroz de Montemor-Velho, o sal da Figueira da Foz, o famoso licor Beirão, Azeite, etc.
Criei o Biscoito Real do mondego utilizando o azeite, o mel, o queijo, o sal, as nozes e o licor como principais ingredientes e levei-o a Concurso:

O resultado foi divulgado no passado domingo, no Mosteiro de Santa Clara a Velha, numa cerimónia digna deste projeto.
Não estive entre os 3 primeiros lugares, mas também tive prémio:

 

 

O meu maior prémio, decididamente, foi a experiência que tive e que constará no meu CV.

É gratificante ter reconhecimento pelo nosso esforço, amor e dedicação... isso não tem preço nem lugar no pódio.

 

Obrigada aos meus professores que me incentivaram a participar, aos meus colegas que me apoiaram e serviram de cobaias, e família lá de casa que mostra orgulho no meu trabalho!

 

Gostei desta experiência, contem comigo para mais como esta ;D