sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

A minha 1ª escultura em Chocolate Branco

Ontem foi um dia estafante...
Ontem também tive uma formação muito especial para mim - Formação de Chocolate
Foram algumas horas deliciosas na EHTC, com o Chef Ricardo Santos:
Aprendemos a história do chocolate, a produção da pasta de cacau, a produção dos vários tipos de chocolate e... fizémos Trufas, Bombons de Corte, Bombons de Forma e terminámos com uma escultura simples de uma árvore de natal em chocolate branco (do Sucedónio :D )



Obrigada Chef!
Obrigada EHTC!
Feliz Natal!
Até 2013!!!!

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